Ao contrário do que houve em abril - ou melhor, do que não houve - durante o mês de maio consegui fazer três cervejas. No início do mês deixei de lado os afazeres do final de semana e mandei ver em duas brassagens consecutivas, uma no sábado e outra no domingo. Apesar de estarmos no outono, Curitiba teve um mês de maio com cara de inverno. Enquanto a água é aquecida, nada melhor que um chimarrão para esquentar o corpo e espantar o frio.
Dessa brassagem dupla duas cervas já estão maturando, uma Blond Belgian Ale - ªPrimeira e uma Pale Ale de centeio e mel - StªPolaca, que logo estarão seguindo para suas garrafas.
A terceira brassagem foi no último sábado de maio e será uma cerveja experimental. Se ficar boa logo posto novidades a respeito e se ficar ruim prometo fazer um minúsculo comentário sobre o desastre também rsrsrsrs - afinal erros e cervejeiro artesanal são parceiros kkkk...
Vamos torcer para que as três fiquem boas, mas até lá é esperar e nessa espera que parece uma eternidade, o jeito é ir bebericando o que está pronto...
Zdrowie...
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